两位师傅都捏着鼻子,生怕那毛黄豆发出什么有毒气的味道。</p>
林墨还是自顾自地装着毛黄豆。</p>
两个师傅见林侯爷都动手了,他们怎么还好意思站着,便开始依葫芦画样。</p>
一边装,他们还若有所思的想。</p>
林侯爷不会用这玩意制毒吧?</p>
嗯,很有可能,像林侯爷这样的人物,自然是博学多才,黄豆和面粉虽然没有毒,但也很可能能制出毒药。</p>
把毛黄豆都装完,林墨又吩咐他们浇泉水……</p>
“</p>
你们两个还得继续守着,这五天之内,得一天搅动三回。</p>
第六天到第十二天,一天搅动一回,十二天以后,三天搅动一回,听到了没有?”</p>
“是,侯爷,那咱们还有守多久啊?”</p>
两个老师傅都不耐烦了。</p>
刚开始他们听说是来跟林侯爷的,想着那定是吃香的喝辣的。</p>
可没想到,林侯爷带着他们俩,整天捣鼓黄豆,想着还要捣鼓长毛的黄豆。</p>
别说吃香的喝辣的,值守期间,连上厕所都得喊人来帮忙守住!</p>
他们想回家了,想老婆和孩子。</p>
“也不久,三四个月左右吧。”</p>
“侯爷……这……”</p>
一听说三四个月,两个老师傅都懵逼了,侯爷,您不带这么玩的。</p>
和这发酵的毛黄豆呆三四个月,那“毒药”没制成,他们说不定都发酵长毛了!</p>
“怎么?不愿意?</p>
今儿个起,每天一两银子的工钱,愿意就愿意,不愿意赶紧滚回家!”林墨霸气道。</p>
“愿意愿意!能在侯爷</p>
手低下做事,小的是祖坟冒青烟了!”</p>
“对啊,跟着林侯爷做事,咱们以后说出去都是倍儿有面,林侯爷,您就是赶我,我也不走,这辈子小的都跟定您了!”</p>
一两银子是什么概念,普通工人一个月的工钱都没这么多。</p>
尼X,这两个老师傅直接赚大发!</p>
酱油发酵要三四个月,他们净赚一百多两银子。</p>
两个普通平头百姓,到时候就会变成武德县的有钱人了,起码也是个小富翁。</p>
而林墨做完布置之后,又回书房写下一些总结,比如说这次制作酱油中,会遇到那些问题,黄豆挑选、泡水、蒸煮、裹面粉……以及发酵的温度、撒盐的厚度。</p>
放泉水的多少?</p>
这些,林墨给不同的小木桶做上标记,并吩咐两人,分批次给木桶搅拌,搅拌的力度、深度,还有搅拌多少圈都要讲究。</p>
这关系到发酵的快慢还有均匀。</p>
到时候,林墨也会根据不同的标志,先后顺序来过滤出酱油。</p>